Los Hijolusa patatas Diarios
Los Hijolusa patatas Diarios
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A su aparición, les añadimos un número de porción, que va a ser el que usemos para hacer todo el seguimiento y trazabilidad del producto. El departamento de calidad toma una muestra y analiza cada división que entra para su posterior verificación y almacenaje.
Tuvimos, además, que ampliar nuestra plantilla en tiempo récord incorporando y formando a 30 nuevos trabajadores. Otros aspectos que cobraron peculiar importancia fueron la necesidad de gestionar el stock de materiales auxiliares con los que abordar el suministro, la re-adaptación del planning de producción, y la organización de la abastecimiento de transporte; y todo ello, abordando nuestro propio miedo e incertidumbre frente a el nuevo escenario que se planteaba.
La importante entrada del fondo de inversión Proa Haber en el accionariado, ha supuesto un significativo impulso en el crecimiento y la consolidación como referente destacado a nivel Doméstico e internacional, Por otra parte de incrementar los proyectos I+D+i y acelerar la conversión tecnológica de la compañía. Solidez del Agrupación empresarial que infunde sin duda confianza a sus clientes y proveedores.
La pandemia aún nos ha ayudado a incrementar nuestra capacidad de resiliencia, e invertimos en disponer de un equipo humano capaz, unido y comprometido como secreto principal de nuestra logística, contando actualmente con una plantilla de más de 240 trabajadores y contribuyendo a que el motor financiero y de empleo en la provincia de Bizarro no se pare, trabajando con un producto básico en la provisiones como es la patata.
Patatas Hijolusa es una empresa leonesa productora y envasadora de patatas y boniatos frescos de gran calidad avalada por más de 50 años de experiencia en el sector.
En la taberna que Pablo Romay heredó de su padre en 2020, se preparan tres tipos de tortillas: la clásica, "una tortilla jugosa en su punto exacto de cocción"; la particular, "que incluye tres ingredientes tan sabrosos como el chorizo, el muslo y el pimiento" y la que lleva zorza: el picadillo gallego por excelencia.
Agrega un poco de agua y mezcla hasta que se integre. Repite el proceso hasta incorporar todo el agua a la masa. Es muy importante que el agua esté templada.
Patatas Hijolusa cuenta con un equipo de ingenieros agrónomos que trabaja todo el año con sus agricultores a pie de campo.
¡Los alumnos de 3º de ESO del Colegio Salesiano de Villena visitan Agrítrasero Villena! Ahora 50 alumnos han tenido la oportunidad de conocer de cerca cómo se cuidan y procesan los productos frescos que llegan a nuestras mesas. Una experiencia increíble en la que han aprendido sobre sostenibilidad, tecnología en la agricultura y el valía del trabajo en equipo.
Hijolusa no cultiva directamente las patatas que comercializa, aunque sí tiene convenios en origen con numerosos agricultores a los que presta asesoramiento. En este sentido, la empresa pero cuenta con un sección formado por cinco ingenieros agrónomos que controla el tratamiento de la patata tanto en el campo como en la propia planta de tratamiento.
Entre los próximos retos de futuro del Congregación, destaca entre otros, usar las sinergias de ampliación conjunto, incorporar y mantener el talento profesional en sus equipos, cuidando al sector primario, donde los agricultores son los principales protagonistas y hacerlo de forma honesta y transparente en todas las actuaciones.
Entre el Casco Antiguo y la Basílica de Begoña se encuentran las escaleras de Calzadas de Mallona y, en ellas, desde hace 53 abriles, el 'Bar Loren', individualidad de los estandartes de la tortilla en Bilbao. Manu Egido contaba a Piloto Repsol el secreto de sus exitosas tortillas: "Primero meto la cebolla muy picadita y luego, cuando veo que va cogiendo un poco de color, que el unto ya está caliente, la papa", explicaba, y detallaba que sus patatas favorita para hacer tortilla son la agria y la monalisa.
José Trilla y Roberto Bosch son socios en ‘Sa Botiga’ y allí todo tiene su historia. “Sa Botiga significa tienda en catalán porque el bar históricamente Bancal una tienda de frutas, y en el logo se puede ver una cabra en honor a Eugenia Cabra, la madre de José, que nos ha marcado la esencia de la carta”, explica Roberto.
El primer paso es el calibrado de las patatas, donde se va eliminando parte de la tierra que traen del campo. Una ocasión calibrada, pasa a la zona de lavado para su desinfección en unas lavadoras con ácido hipocloroso.
Por otra parte, tanto el Específico como el patio que rodea el edificio es un decorado valentísimo para degustar el pincho destino, o quedarse a comer. Su menú Ejecutante, de platos audaces y perfectamente valorados ha puesto en here el carta la plaza de Pinto.